בשנים האחרונות המודעות לתחום הגינון והעיסוק בצמחייה ובגידולים שונים הולכת וגוברת. הגינון הקהילתי הולך ומתפתח גם הוא וכיום ישנה דרישה למלא את הערים והנופים בצמחייה נושמת וירוקה, את השווקים, המכולות והסופרים בפירות וירקות אורגניים ועוד. באמצעות הגינון ניתן לשלב בין עבודת כפיים ועשייה למען הקהילה לבין היכרות עם תושבים אחרים בני קבוצות גילאים שונות ובין קבוצות שונות בקהילה.

כמו כן, מהווה הגינון תחביב עבור רבים המטפחים את הגינה הפרטית שלהם באופן שוטף. בתחום הגינון ניתן למצוא מסלולי לימוד שונים כמו קורס גינון טיפולי, קורס גינון קהילתי, קורס גידול ירקות אורגנים, קורס גננות נוי ועוד. בסיום לימודיהם, הבוגרים יכולים להשתלב כגננים בגינות פרטיות, במחלקות שיפור פני העיר של העירייה, במשרדי איכות הסביבה ועוד.

הלימודים בקורס גינון פונים לקהל הרחב ולכל מי שיש ברצונו להשתלב במסלול לימודים מרתק ומהנה זה, בין אם הם בעלי ידע קודם או ניסיון בתחום הגינון ובין אם לא, הן לצורך העשרה אישית, שימוש עצמי וטיפוח גינה פרטית והן לצורך השתלבות בשוק העבודה במסגרת תפקידי גינון קהילתי, גינון אקולוגי, גינון טיפולי וכדומה.

הלימודים מתאימים במיוחד לבוגרי לימודי חקלאות או בוגרי לימודי מדעי החיים, המעוניינים בהעשרת ארגז הכלים המקצועי שלהם וברכישת מיומנויות וכלים חדשים באמצעותם יוכלו להשתלב במגוון עבודות בתחום. כמו כן, הלימודים מתאימים לעוסקים במקצועות הטיפול למיניהם (פסיכולוגיה, טיפול באמנות, חינוך מיוחד, אימון, ייעוץ וכדומה) המעוניינים לשלב את הגינון ככלי מקצועי וטיפולי.

תנאי הקבלה לקורס גינון יכולים להשתנות בין מוסדות הלימוד המגוונים אשר מציעים רכישת הכשרה זו, בין הקורסים השונים בתחום ובין מסלולי הלימוד המוצעים, בהתאם לקהל היעד אליו מיועדים הלימודים וסוג ההכשרה הנרכשת עם סיומם. לרוב, המועמדים אינם נדרשים לידע קודם או ניסיון מעשי בתחום הגינון בכדי להתקבל ללימודים אלו והקורסים פתוחים בפני הקהל הרחב, אינם מציבים דרישות קבלה כלל ומקבלים לשורותיהם את כל המעוניינים להשתלב במסלול הלימודים.

חלק מן המוסדות דורשים כי המועמדים יעברו ריאיון קבלה אישי מול ראשי מסלול הלימודים במטרה לקבוע את מידת התאמתם ללימודי התחום ולעיסוק בו. בנוסף, בכדי להתקבל לקורס גינון טיפולי, למשל, נדרשים המועדים להיות בוגרי תואר ראשון בתחום טיפולי כלשהו.

משך הלימודים בקורס גינון עשוי להשתנות בין מוסד לימודים אחד למשנהו, בהתאם להיקף החומר הנלמד, קהל היעד אליו מיועדים הלימודים, סוג מסלול הלימודים, היקף ההכשרה הנרכשת בסיומם, מספר המפגשים השבועיים אשר מתקיימים במהלך ההכשרה ואורכו של כל אחד מן המפגשים הללו. ישנם קורסים מזורזים וסדנאות הנפרשים על פני מפגשים ספורים וישנם קורסים מקיפים יותר הנפרשים על פני תקופת זמן של בין מספר חודשים לשנה. 

חשוב לדעת כי מרבית מוסדות הלימוד מציעים השתלבות במסלול הלימודים במתכונת של לימודי ערב ולימודים בימי שישי בבוקר. אפשרות זו מהווה יתרון מהותי עבור המעוניינים לרכוש הכשרה זו אך אין ביכולתם לפנות את יומם לטובת הלימודים עקב התחייבויות קודמות כמו עבודה, לימודים או כל התחייבות אחרת.

תכנית הלימודים בקורס גינון משלבת בין תכנים עיוניים ותיאורטיים נרחבים ומעמיקים לבין התנסויות מעשיות ותרגולים רבים. השילוב בין אלו מבטיח כי הכשרתם של הבוגרים היא מן המעלה הראשונה. הנושאים הנלמדים יכולים להשתנות בין הקורסים השונים, בהתאם להיקף החומר הנלמד, סוג ההכשרה הנרכשת בסיום הלימודים וקהל היעד לו מתאים הקורס.

על פי רוב, התכנים הנלמדים בקורס גינון כוללים את הנושאים: סוגי קרקע, איכות המים, סביבת הצמח, אקולוגיה, בוטניקה, צמחים תרבותיים וצמחי בר, השקייה, נטיעה ושתילה, שיטות גיזום, הדברה, תחזוקה שוטפת ושיקום גן, תכנון גינות, עזרה ראשונה ובטיחות, דישון, התחשבות בעונות השנה, מיקום בארץ ואיכות הקרקע, הדברת עשבים, כלי עבודה ועוד שלל תכנים מרתקים.

לבוגרי קורס גינון אשר יעמדו בהצלחה בכל דרישות הלימודים, לרבות עמידה בחובת נוכחות, השתתפות פעילה בשיעורים, ביצוע התנסויות מעשיות, הגשת תרגילים ומטלות ומעבר בחינות, תוענק תעודת גמר מטעם המוסד הלימודי בו השלימו את הכשרתם. בחלק מן הקורסים אף יזכו הבוגרים לתעודת גמר מקצועית מטעם משרד התמ"ת, בהתאם לרמת ההכשרה שרכשו: גנן סוג 1, גנן סוג 2 או גנן סוג 3.

בפני הבוגרים עומדות אפשרויות תעסוקה שונות ומגוונות. הם יוכלו להשתלב בשוק העבודה כגננים מיומנים ומקצוענים שיש באפשרותם לעסוק בכל תחומי הגננות, כמו הכנת הגן, תחזוקתו השוטפת ושיקום הגן. הם יוכלו לעבוד כגננים בגינות פרטיות, במחלקות שיפור פני העיר של העירייה, במשרדי איכות הסביבה ועוד.

בוגרי קורס גינון המעוניינים ברכישת ידע נוסף, בין אם לצורך העשרה אישית והרחבת אופקים ובין אם לצורך העשרת ארגז הכלים המקצועי שלהם, הרחבת הסמכתם ורכישת ידע מקצועי נוסף מתוך מטרה להשתלב בשוק העבודה כאנשי מקצוע מיומנים ואיכותיים בעלי תחומי אחריות מגוונים, יוכלו להמשיך ללימודים נוספים.

אחד התחומים בהם יוכלו הבוגרים להשתלב הוא לימודי הנדסאי אדריכלות נוף. לימודים אלו מכשירים את בוגריהם לעבודה לצד מתכנני ערים ואדריכלי בניין בתפקידי פיתוח שטחי גן ואתרי נוף, התאמת צמחייה טבעית ושתולה והתחשבות בתנאי השטח המקומיים. תחום לימודים נוסף בו יוכלו הבוגרים למצוא עניין הוא קורס צמחי מרפא. במסגרת לימודים אלו יוכשרו הבוגרים במרב הידע בנושא הצמחים השונים וסגולותיהם, מיצוי שמנים מן הצמחים, רקיחת שמנים ועוד.