תכניות הלימודים לתואר הנדסאי תעשייה וניהול הן תכניות לימודים איכותיות ורב תחומיות, עדכניות ומותאמות לצורכי המשק והתעשייה ובעיקר יישומיות, כלומר כוללות לימודים יישומים ופרויקט מעשי המאפשר לסטודנטים ליישם הלכה למעשה את כל החומר הנלמד ולהפיק פרויקט בתעשייה. בוגרי תואר הנדסאי תעשייה וניהול מוכנים להשתלבות מיידית בשוק העבודה. לימודים אלו קצרים מלימודי תואר ונפרשים בדרך כלל על פני שנתיים במתכונת של לימודי יום, ועד שלוש שנים במתכונת של לימודי ערב.

בסיום לימודיהם, הבוגרים אשר ירצו להמשיך בדרכם באקדמיה יוכלו להמשיך ללימודי תואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול. מרבית מוסדות הלימודים המציעים לימודי תואר ראשון מכירים בקורסים הנלמדים במסגרת לימודי ההנדסאים ומעניקים פטורים מקורסים אלו בלימודי התואר.

לימודי הנדסאי תעשייה וניהול מתאימים לבעלי ראש ניהולי המתעניינים בתחום ולמעוניינים להשתלב בתעשייה ולקדם אותה. כמו כן, הלימודים מיועדים למועמדים שאינם מעוניינים ללמוד לתואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול במשך שלוש או ארבע שנים, אלא מעדיפים לרכוש השכלה בדרך מקוצרת יותר הנפרשת על פני כשנתיים בדרך כלל. אף על פי כן, לימודי הנדסאי תעשייה וניהול הם לימודים הדורשים השקעה ומאמץ, ולכן הם מתאימים לסטודנטים המוכנים להקדיש ללימודים זמן ניכר.

לימודי הנדסאי תעשייה וניהול מקנים לסטודנטים כלים מעשיים לקראת תפקידי מפתח בתחומי הניהול התכנון והבקרה של תהליכים לוגיסטיים, מנהליים, שיווקיים וכלכליים בארגונים, חברות ובמפעלים. בוגרי המסלול אחראים על ייעול תהליכים ומציאת פתרונות למגוון בעיות בתחומים כמו: ניהול משאבי ייצור, שיפור שיטות עבודה, שיווק, איכות, תפ”י (תכנון ופיקוח על הייצור) ועוד.

תנאי הקבלה ללימודי הנדסאי תעשייה וניהול נקבעים על ידי מה"ט וכוללים בדרך כלל דרישה לתעודת בגרות מלאה, או לחילופין תעודת בגרות חלקית עם ציון סופי עובר בבחינות הבגרות במקצועות הבאים: מתמטיקה ואנגלית ברמה של 3 יחידות לימוד לפחות, ומקצועות העברית (ספרות/הבעה/לשון) ברמה של 2 יחידות בגרות לפחות. כמו כן, יתקבלו בעלי תעודת גמר המעידה על סיום מכינה טכנולוגית וחתומה על ידי הגורם המוסמך במה"ט, או בוגרי מכינות קדם אקדמאיות בציונים עוברים.

בנוסף, ברוב מוסדות הלימוד נדרש המועמד גם לעבור ראיון אישי ומבחן התאמה. מועמדים מעל גיל 35 פטורים מעמידה בתנאי הקבלה ונרשים להציג תעודה המעידה על סיום 12 שנות לימוד בלבד. כמו כן, חשוב לציין כי לעיתים יתאפשרו אפיקי קבלה נוספים ולכן מומלץ לבדוק את תנאי הקבלה מול מזכירות החוג במוסד הלימודים הרלוונטי.

משך זמן לימודי הנדסאי תעשייה וניהול משתנים בין מסלולי הלימודים שמוצעים במוסדות הלימוד השונים. באופן כללי ניתן לומר כי הכשרת ההנדסאים לוקחת בין שנתיים לשלוש שנים, בהתאם למסלול הנבחר על ידי התלמיד. קיימים ברוב המוסדות מסלול לימודי יום ומסלול לימודי ערב. לרוב, מסלול לימודי בוקר נמשך כשנתיים או שנתיים וחצי, כתלות במספר הימים בהם לומדים הסטודנטים וכתלות בהתמחות שבחרו.

מסלול לימודי ערב מיועד בדרך כלל לאנשים שעובדים או בעלי התחייבויות קודמות שאינם יכולים לפנות את יומם לטובת הכשרה זו. לימודים במתכונת ערב מתפרשים על פני מספר ימים מצומצם יותר בשבוע, לרוב יומיים בשבוע בשעות הערב או ערב בשבוע ושישי בבוקר.

לימודי הנדסאי תעשייה וניהול הם לימודים עשירים ומקיפים מאוד ובשל היותם רב תחומיים, מה"ט חילק את התואר הנדסאי תעשייה וניהול למגוון של מגמות משנה, בין המגמות השונות ניתן למצוא את המגמות הבאות: בטיחות וגיהות, לוגיסטיקה, מערכות ייצור, מערכות מידע, משנה ניהול האיכות ועוד.

בשל ריבוי המסלולים, החומר הנלמד מגוון ביותר וכולל נושאים כגון: מתמטיקה, אנגלית, הסתברות, מבוא להנדסת אנוש, יישומי מחשב, סטטיסטיקה, מיקרו כלכלה, חשבונאות, כלכלה תעשייתית, התנהגות ארגונית, ניהול משאבי אנוש, ניהול וייצור, ניהול השיווק, ניהול משא ומתן, תורת האינפורמציה, טכנולוגיית מידע, פסיכולוגיה תעשייתית ועוד. חשוב לציין כי נושאי הלימוד משתנים מעת לעת ולכן מומלץ להתעדכן בסילבוס החוג טרם תחילת הלימודים. 

בוגרי לימודי הנדסאי תעשייה וניהול יזכו בתואר מטעם מה"ט, משרד החינוך ומוסד הלימודים שסיימו והם ירשמו בספר ההנדסאים. בוגרי המסלול הינם אנשי מקצוע מבוקשים בשוק העבודה, הודות לכך ולהכשרתם האיכותית יוכלו הבוגרים לעסוק במגוון רחב של משרות, כגון: ניהול תפעול ויצור בתעשייה, ניהול מערכות מידע, הטמעתם בארגונים וכן בניהול שיווקי של ארגונים. הנדסאי תעשיה וניהול לוקחים חלק פעיל ודומיננטי בארגונים, החל מרמת היצור וכלה ברמה הניהולית. חלק מן הבוגרים מקימים עסקים פרטיים משל עצמם ועובדים כעצמאים.

כמו כן, בוגרי המסלול יכולים להמשיך ללימודי תואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול וכך להרחיב את סמכותיהם, אפשרויות התעסוקה העומדות בפניהם וכן את שכרם. מרבית מוסדות הלימודים המציעים לימודי תואר ראשון מכירים בקורסים הנלמדים במסגרת לימודי ההנדסאים ומעניקים פטורים מקורסים אלו בלימודי התואר. כמו כן, ישנם מוסדות לימוד שאף מציעים לימודי השלמה מהנדסאי למהנדס בתחום.

בוגרי לימודי הנדסאי תעשייה וניהול אשר מעוניינים להמשיך בלימודיהם ולרכוש השכלה אקדמית, יוכלו להמשיך את הכשרתם לתואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול או להמשיך לתחומי הנדסה משיקים כגון תואר ראשון בהנדסת מערכות מידע. מרבית מוסדות הלימודים המציעים לימודי תואר ראשון מכירים בקורסים הנלמדים במסגרת לימודי ההנדסאים ומעניקים פטורים מקורסים אלו בלימודי התואר.

לאחר לימודי תעשייה וניהול לתואר הראשון ניתן להמשיך ולהשתלב בלימודי תואר שני בתעשייה וניהול. לימודי תואר שני נועדו להעשיר את הידע של מהנדסי תעשייה וניהול בעזרת קורסים בנושאים שונים דוגמת מערכות מידע, אנליזה סטטיסטית, ניהול שרשראות אספקה, ניהול פרויקטים, ניהול מידע, פסיכולוגיה תעשייתית, תורת המשחקים, מערכות דינאמיות, התנהגות ארגונית, תורת ההחלטות, חקר ביצועים, פסיכולוגיה ארגונית, תכנון הייצור, ניהול משא ומתן ועוד.