מה כדאי לדעת על לימודי הנדסאי כימיה - טכנולוגיה של מזון?
התעשייה הכימית הינה אחת מהתעשיות הרווחיות והמפותחות ביותר בישראל, דבר אשר הוביל לביקוש רחב לאנשי מקצוע בתחום הכימיה על ענפיו השונים: מזון, תרופות ומחקר (מעבדה). הנדסאי כימיה במגמת טכנולוגיה של מזון לוקח חלק בכל שלבי הייצור, החל משלבי התכנון ההתחלתיים ועד לשלב בקרת האיכות על המוצר, וזאת לצד עבודות מחקר מעבדתיות. הנדסאי כימיה מזון מוכשר לאתר תקלות, לבצע בדיקות איכות על תהליכים, לפקח על תנאי ייצור ולנהל צוות עובדים העוסקים בפיתוח מוצרים חדשים ושכלול מוצרים קיימים.
לימודי הנדסאי כימיה במגמת טכנולוגיה של מזון מעניקים לסטודנטים את כל הכלים הנדרשים על מנת להפוך לאנשי מקצוע מן השורה הראשונה. הבוגרים נחשפים למגוון תחומים אשר יסייעו להם במהלך עבודתם, כגון: נטכנולוגיה של חלב ומוצריו, בשר ומוצריו, דברי מאפה, שימור מזון, אנליזה של מזון, בקרת איכות, ניהול פרויקטים ועוד.
לימודי הנדסאי כימיה במגמת טכנולוגיה של מזון מעניקים לסטודנטים את כל הכלים הנדרשים על מנת להפוך לאנשי מקצוע מן השורה הראשונה. הבוגרים נחשפים למגוון תחומים אשר יסייעו להם במהלך עבודתם, כגון: נטכנולוגיה של חלב ומוצריו, בשר ומוצריו, דברי מאפה, שימור מזון, אנליזה של מזון, בקרת איכות, ניהול פרויקטים ועוד.
למי מתאים ללמוד לימודי הנדסאי כימיה - טכנולוגיה של מזון?
1
חוקר
2
ריאלי
3
קונבציונלי
מידע נוסף:
למה כדאי ללמוד הנדסאי כימיה - מגמת טכנולוגיה של מזון?
לימודי הנדסאי כימיה במגמת כימיה של מזון הינם לימודים חדישים ומבוקשים הנלמדים במספר מוסדות לימוד בארץ. הלימודים שואפים להכשיר אנשי מקצוע מיומנים ובעלי ידע נרחב בתחום, אשר ישתלבו בתעשיית המזון בארץ ובעולם. ההנדסאים יעסקו בעבודות תכנון, פיקוח על תהליכי ייצור, בדיקת חומרי גלם וכל הנוגע לתחום המזון.
ברוב מוסדות הלימוד מוצעים שני מסלולים לימודים: מסלול לימודי יום שאורכו כשנתיים ולרוב הלימודים מתקיימים חמישה ימים בשבוע ומסלול לימודי ערב, שאורכו לרוב כשלוש שנים והלימודים מתפרסים על פני מספר מצומצם יותר של ימים בשבוע. המסלול השני מיועד בדרך כלל לאנשים שעקב התחייבויות קודמות אינם יכולים לפנות את יומם לשם הכשרה זו. תנאי הקבלה למסלול זהים לתנאי הקבלה לשאר לימודי ההנדסאים.
למי מתאים לימודי הנדסאי כימיה - מגמת טכנולוגיה של מזון?
לימודי הנדסאי כימיה פונים לקהל הרחב ובמיוחד לבעלי זיקה לתחום מרתק זה, אשר מעוניינים להשתלב במגוון רחב של אפשרויות תעסוקה בתעשייה הכימית. לימודי הנדסאי כימיה במגמת טכנולוגיה של מזון פונה לאלו המעוניינים להשתלב בתעשיית המזון בארץ ובעולם. הבוגרים ייקחו חלק חשוב בכל שלבי תהליך ייצור המזון וכך בשלבי בדיקתו בסיום תהליך הייצור.
כמו כן, לימודים אלו פונים לאלו אשר רוצים לרכוש השכלה בתחום הכימיה אך אין ביכולתם לפנות ללימודי תואר ראשון בכימיה. לימודי תואר ראשון אורכים כ-4 שנים, ורבים אינם יכולים להקדיש תקופה ארוכה זו לצורך לימודים, וזאת בעקבות מגוון רחב של סיבות. לימודי הנדסאי כימיה נותנים מענה למתעניינים אלו, שכן הלימודים מתפרסים בין שנתיים לשלוש ומתקיימים מספר מצומצם של פעמים בשבוע, כתלות במסלול הלימודים שבחר התלמיד.
מה תנאי הקבלה ללימודי הנדסאי כימיה - מגמת טכנולוגיה של מזון?
תנאי הקבלה ללימודי לימודי הנדסאי כימיה במגמת טכנולוגיה של מזון דומים לתנאי הקבלה בשאר לימודי ההנדסאים. המועמדים נדרשים להציג תעודת בגרות מלאה או לחלופין תעודת בגרות חלקית עם ציון סופי עובר בבחינות הבגרות במקצועות הבאים: מתמטיקה ואנגלית ברמה של 3 יחידות לימוד לפחות, ומקצועות העברית (ספרות/לשון/הבעה) ברמה של 2 יחידות בגרות לפחות. כמו כן, יתקבלו בעלי תעודת גמר המעידה על סיום מכינה טכנולוגית וחתומה על ידי הגורם המוסמך במה"ט, או בוגרי מכינות קדם אקדמיות בציונים עוברים.
בנוסף, בחלק ממוסדות הלימוד נדרש המועמד בנוסף לעבור ראיון אישי ומבחן התאמה. מועמדים מעל גיל 35 פטורים מתנאי קבלה ונדרשים רק להציג תעודה המעידה על סיום 12 שנות לימוד.
כמה זמן נמשכים לימודי הנדסאי כימיה - מגמת טכנולוגיה של מזון?
לימודי הנדסאי כימיה במגמת טכנולוגיה של מזון נמשכים לרוב בין שנתיים לשלוש שנים, כתלות במסלול הלימודים הנבחר על ידי התלמיד. ברוב מוסדות הלימוד קיים מסלול לימודי יום ומסלול לימודי ערב.
בדרך כלל מסלול לימודי בוקר נמשך כשנתיים והלימודים מתקיימים 5 ימים בשבוע. לעומת זאת, מסלול לימודי ערב אורך על פי רוב כשלוש שנים, כאשר הלימודים עצמם מתפרשים על פני מספר ימים מצומצם יותר בשבוע. לרוב, יומיים בשבוע בשעות הערב או ערב אחד בשבוע ושישי בבוקר. מסלול לימודי ערב מיועד בדרך כלל לאלו אשר אינם יכולים בעקבות התחייבויות קודמות, כגון עבודה או משפחה, לפנות את יומם לטובת הכשרה זו.
מה לומדים בלימודי הנדסאי כימיה - מגמת טכנולוגיה של מזון?
התעשייה הכימית בכלל ותעשיית המזון בפרט הינן תעשיות מתקדמות ומפותחות. שוק המזון מהווה נתח רחב מהתעשייה והכלכלה, לפיכך נדרשים אנשי מקצוע מומחים ומיומנים בתחום. תפקיד הנדסאי המזון כולל עבודות תכנון עצמאית משולבות שימושי מחשב, תוכנות ועיבוד נתונים, פיקוח על שלבי ייצור, בדיקת חומרי גלם ועוד. תפקידים אלו מחייבים את ההנדסאים בבסיס עיוני ומעשי נרחב.
בהתאם לכך, לימודי ההנדסאי עשירים בקורסים שונים אשר יכשירו אותם להיות אנשי מקצוע מן השורה הראשונה. בין הקורסים השונים ניתן למצוא את המקצועות הבאים: כימיה כללית, כימיה אורגנית, כימיה אי-אורגנית, פיזיקה, מתמטיקה, ביוכימיה, טכנולוגיה של מזון, מיקרוביולוגיה, טכנולוגיה של חלב ומוצריו, טכנולוגיה של בשר ומוצריו, דברי מאפה, שימור מזון, בקרת איכות, אנליזה של מזון ועוד.
מה עושים בסיום לימודי הנדסאי כימיה - מגמת טכנולוגיה של מזון?
בוגרי מסלול לימודי הנדסאי כימיה במגמת טכנולוגיה של מזון יוכלו להשתלב בתעשיית המזון הענפה בארץ. הבוגרים יוכלו להשתלב במגוון תפקידים כדוגמת: תכנון מוצרים תוך שימוש ביישומי מחשב, תוכנות ועיבוד נתונים, פיקוח על שלבי ייצור קיימים, בדיקת חומרי גלם, השתתפות בתכנון והרצת תהליכי ייצור חדשים ויישום ברמה הניסיונית ובתהליך ההוצאה לפועל. הנדסאי המזון יכולים להשתלב בכל התחומים הקשורים לתעשיית המזון, במפעלים שונים לרבות מפעלי מזון, בתעשיית התרופות, בחקלאות, מעבדות מחקר, מחלקות שיווק ואף בתעשיית הקוסמטיקה.
כמו כן, יוכלו הבוגרים להמשיך ללימודי תואר ראשון בכימיה או במקצועות משיקים אחרים. חשוב לציין כי מוסדות לימוד רבים מציעים לימודי השלמה מהנדסאי למהנדס. גם מוסדות הלימוד שאינם מציעים לימודי השלמה מכירים בקורסים הנלמדים במסגרת לימודי ההנדסאים ומעניקים פטורים מקורסים אלו בלימודי התואר.
מה אפשר ללמוד אחרי לימודי הנדסאי כימיה - מגמת טכנולוגיה של מזון?
עבור בוגרי לימודי הנדסאי כימיה במגמת טכנולוגיה של מזון קיימים מגוון רחב של אפשרויות התקדמות ולימודי המשך. ההנדסאים יכולים לקחת קורסים שונים הקשורים לתחום ואשר יקדמו אותם במקום עבודתם, או יאפשרו להם להגיע לאפיקי השתלבות חדשים. כמו כן, יכולים ההנדסאים להתמחות גם בתחומים נוספים שלא נגעו בהם במהלך הלימודים כמו לימודי הנדסאי כימיה מעבדתית תעשייתית או הנדסאי כימיה תרופתית.
בנוסף לכך, קיימת אפשרות להשלים ללימודי תואר ראשון. מוסדות מסוימים מקיימים לימודי השלמה מהנדסאי למהנדס וכך הלימודים נמשכים פחות זמן מלימודי תואר ראשון, וההנדסאים לא נאלצים לעבור שוב את אותם הקורסים שנלמדו במהלך מסלול ההנדסאי. בין התארים העשויים להתאים: תואר ראשון בכימיה, הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון, ביוכימיה, תזונה, ביולוגיה ועוד.
