תוכניות הלימודים לתואר הנדסאי תעשייה וניהול הן תוכניות לימודים איכותיות ורב תחומיות, עדכניות ומותאמות לצורכי המשק והתעשייה. תוכניות אלו הן בעיקר יישומיות, כלומר כוללות לימודים יישומים ופרויקט מעשי המאפשר לסטודנטים ליישם הלכה למעשה את כל החומר הנלמד ולהפיק פרויקט בתעשייה. מוסדות הלימוד השונים מציעים מגוון מגמות בהן יכולים הסטודנטים להתמחות במהלך לימודיהם, בין המגמות השונות ניתן למצוא את המגמות הבאות: בטיחות וגיהות, שיווק, ניהול האיכות, מערכות מידע, לוגיסטיקה, ניהול הייצור ותעבורה.

תנאי הקבלה למסלול הם כתנאי הקבלה לשאר לימודי ההנדסאים. הלימודים אורכים בין שנתיים לשלוש, כתלות במסלול הלימודים שבחר התלמיד. בסיום הלימודים יוכלו הבוגרים להמשיך ללימודי תואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול או תארים משיקים.

לימודי הנדסאי תעשייה וניהול מתאימים לבעלי ראש ניהולי המתעניינים בתחום ומעוניינים להשתלב בתעשייה ולקדם אותה. מגמת בטיחות וגיהות פונה לאלו אשר מחפשים להשתלב בתפקידי בטיחות וגיהות במפעלים, לאתר סיכונים בסביבת העבודה ולפעול למניעתם. תפקידם של אנשי מקצוע אלה הוא חשוב מאוד שכן הוא נועד לשמור על בריאות ובטיחות העובדים במפעל. 

כמו כן, לימודים אלו מתאימים לאלו המעוניינים לרכוש מקצוע מבוקש זה אך אין ברצונם או ביכולתם לפנות ללימודי תואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול. לימוד תואר ראשון נמשכים כארבע שנים ותנאי הקבלה אליהם נוקשים מאוד, וזאת לעומת לימודי הנדסאי הנמשכים כשנתיים במסלול לימודי יום או שלוש במסלול לימודי ערב, ונדרשת עמידה בתנאי קבלה נוחים יותר.

תנאי הקבלה ללימודי הנדסאי תעשייה וניהול במגמת בטיחות וגיהות דומים לתנאי הקבלה בשאר לימודי ההנדסאים. המועמדים נדרשים להציג תעודת בגרות מלאה או לחלופין תעודת בגרות חלקית עם ציון סופי עובר בבחינות הבגרות במקצועות הבאים: מתמטיקה ואנגלית ברמה של 3 יחידות לימוד לפחות, ומקצועות העברית (ספרות/לשון/הבעה) ברמה של 2 יחידות לימוד לפחות. כמו כן, יתקבלו בעלי תעודת גמר המעידה על סיום מכינה טכנולוגית וחתומה על ידי הגורם המוסמך במה"ט, או בוגרי מכינות קדם אקדמיות בציונים עוברים.

בנוסף, בחלק ממוסדות הלימוד נדרש המועמד גם לעבור ראיון אישי ומבחן התאמה. מועמדים מעל גיל 35 פטורים מתנאי קבלה ונדרשים להציג רק תעודה המעידה על סיום 12 שנות לימוד כמו כן, חשוב לציין כי לעיתים יתאפשרו אפיקי קבלה נוספים ולכן מומלץ לבדוק את תנאי הקבלה מול מזכירות החוג במוסד הלימודים הרלוונטי.

משך לימודי הנדסאי תעשייה וניהול במגמת בטיחות וגיהות משתנים בין מסלולי הלימודים השונים המוצעים על ידי מוסדות הלימוד. באופן כללי ניתן לומר כי הכשרת ההנדסאים לוקחת בין שנתיים לשלוש שנים, בהתאם למסלול הנבחר על ידי התלמיד. קיימים ברוב המוסדות מסלול לימודי יום ומסלול לימודי ערב. לרוב, מסלול לימודי בוקר נמשך כשנתיים והלימודים בו מתקיימים חמישה ימים בשבוע.

מסלול לימודי ערב מיועד בדרך כלל לאנשים שעובדים או בעלי התחייבויות קודמות שאינם יכולים לפנות את יומם לטובת הכשרה זו. לימודים במתכונת ערב מתפרשים על פני מספר ימים מצומצם יותר בשבוע, לרוב יומיים בשבוע בשעות הערב או ערב בשבוע ושישי בבוקר. לימודים במתכונת זו נמשכים על פי רוב כשלוש שנים.

במהלך הלימודים נחשפים הסטודנטים למגוון רחב של קורסים ונושאי לימוד. בתחילת הלימודים, הסטודנטים לומדים בעיקר מקצועות רקע במגוון נושאים: מתמטיקה, אנגלית, סטטיסטיקה, מבוא למחשבים וליישומי מחשב, תכנון ופיקוח על ייצור, מבוא לכלכלה ועוד.

בהמשך לומדים הסטודנטים מקצועות מעמיקים יותר וכן מקצועות הקשורים לתחום ההתמחות אותו בחרו. חלק מהקורסים אותם ילמדו סטודנטים במגמת בטיחות וגיהות הינם: כלכלה ומנהל, מערכות מידע ותורת החומרים, תהליכים וטכנולוגיות וגורמי הסיכון, חקירת תאונות, הכנת נהלי בטיחות, מדידת עבודה, שיווק, הערכת חשיפה תעסוקתית ועוד. עם סיום הלימודים מגישים הסטודנטים פרויקט גמר אשר מטרתו לשקף את הידע אותו צברו במהלך הלימודים. במהלך הלימודים עוברים הסטודנטים גם התנסויות מעשיות, סיורים חווייתיים וקורסי העשרה נוספים.

לבוגרי מגמת בטיחות וגיהות תוענק תעודת הנדסאי מטעם משרד החינוך, מה"ט ומוסד הלימודים אותו סיימו. הבוגרים יזכו בסמכויות הדרושות למילוי תפקיד של איש בטיחות על פי החוק הישראלי, ויוכלו להשתלב במגוון ארגונים כמנהלים באגף בטיחות וגיהות. תהליכי יצור רבים בתעשייה ובשירותים כוללים סיכונים שונים, כימיים, מכניים וביולוגיים. הנדסאי בטיחות וגיהות מומחים להתמודד ולנטרל את אותם הסיכונים ופועלים למניעת תאונות עבודה ומחלות הקשורות למקצוע. הנדסאי בטיחות וגהות ישתלבו בתחומי בטיחות וגיהות בארגונים, מוסדות, מפעלים ושירותים כיועצים, מנהלים ומדריכים.

כמו כן, בוגרי המסלול יכולים להמשיך ללימודי תואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול וכך להרחיב את סמכויותיהם, אפשרויות התעסוקה העומדות בפניהם וכן את שכרם. מרבית מוסדות הלימודים המציעים לימודי תואר ראשון מכירים בקורסים הנלמדים במסגרת לימודי ההנדסאים ומעניקים פטורים מקורסים אלו בלימודי התואר. כמו כן, ישנם מוסדות לימוד שאף מציעים לימודי השלמה מהנדסאי למהנדס בתחום.

בוגרי מסלול הנדסאי תעשייה וניהול במגמת בטיחות וגיהות יוכלו להמשיך ללימודי תואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול, או במקצועות משיקים כדוגמת תואר ראשון בהנדסת מערכות מידע, לוגיסטיקה, הנדסת חומרים ועוד. חלק מן המוסדות מציעים תוכניות השלמה להנדסאים, ובכך מאפשרים לקצר את פרק זמן הלימודים. במקרים אחרים, מוסדות הלימוד יעניקו לסטודנטים פטורים מקורסים הנלמדו במסגרת לימודי ההנדסאי. לימודי התואר יוכלו לקדם את ההנדסאים, להעשיר את עולמם ולפתות בפניהם דלתות נוספות, העלאה בשכר, התקדמות בדרגים השונים ועוד.

כמו כן, יוכלו הסטודנטים להישאר באקדמיה, לפנות לתארים מתקדמים ולהתקדם בתחומי מחקר שונים. בנוסף ללימודי התואר, יכולים ההנדסאים להשלים לתחום התמחות שונה ממה שלמדו, כגון: מגמת ניהול הייצור, מערכות מידע, שיווק, לוגיסטיקה, תעבורה, ניהול האיכות. הבוגרים יוכלו גם להירשם לקורסים והשתלמויות, כדוגמת: ייעוץ ארגוני, בטיחות כבישים ושחזור תאונות דרכים, שימוש בכלים טכנולוגים מתקדמים ועוד.