ייעוץ לימודים חינם
ייעוץ לימודים חינם

דן גורמה - בית ספר לבישול

קורס פטיסרי

דן גורמה - המרכז הקולינרי הגבוה לאמנויות הבישול מציע קורס פטיסרי. 

נושאי לימוד
תורת החומרים - הבנת חומרי הגלם איתם נעבוד וכיצד משפיעים על המתכון. שוקולד - טרפלס, גנאשים שונים, פרלינים, בצק פריך - טארטים וטרטלטים. מנות אחרונות - בצילוח A LA CARTE, קינוחים מולקולרים, גלידות וסורבה, קינוחים בכוסות ועוד. בצק רבוך - פרופיטרול אקלריםף פחזניות. Boulangerie - לחמי מחמצת, אפית לחמים, עוגות בחושות ומאפינס, Viennoiserie – מאפי שמרים. עוגות בוטיק.

קהל יעד
קורס פטיסרי מיועד לחובבי האפייה והקונדיטוריה אשר מעוניינים להרחיב את ידיעותיהם בתחום הפטיסרי הצרפתי הקלאסי והמודרני. 

רוצה לדעת מה מתאים לך ללמוד?

אמנותית
קונבציונלית
יזמית
חוקרת
ריאלית
חברתית
רוצה לדעת איזה טיפוס את?
אני חושבת שאהיה טובה בעבודה הדורשת סדר ודקדקנות
מסכימה מאוד
מסכימה
ניטרלי
לא מסכימה
לא מסכימה כלל
הבנה של תופעה מדעית תסב לי הנאה וסיפוק
מסכימה מאוד
מסכימה
ניטרלי
לא מסכימה
לא מסכימה כלל
אני מקווה שיתפנה לי קצת זמן כדי לסדר את מסמכיי או לבדוק את חשבונותיי
מסכימה מאוד
מסכימה
ניטרלי
לא מסכימה
לא מסכימה כלל
כל יצירה המוצגת במוזיאון היא יצירת אמנות מעצם הצגתה שם
מסכימה מאוד
מסכימה
ניטרלי
לא מסכימה
לא מסכימה כלל
אני רוצה לחפש דרכים יצירתיות להביע את עצמי בצורה מקורית
מסכימה מאוד
מסכימה
ניטרלי
לא מסכימה
לא מסכימה כלל
אני:
זכר
זכר
נקבה
נקבה
ייעוץ לימודים אישי חינם
מלא/י פרטיך ונציגנו יתקשרו אליך בתוך זמן קצר.
2019 © כל הזכויות שמורות לחברת ניב רווח פסיכומטרי בע"מ | בניית אתריםבניית אתרים